Brownie

Chocolade en Cream sherry vormen een volmaakte combinatie, deze twee lijken voor elkaar gemaakt. In dit dessert is er een perfecte balans tussen de bittere cacao en de zoetheid van de Cream, die de smaak van cacao weet te verrijken en een breed scala aan fruitsmaken in perfecte harmonie brengt, zoals gedroogde abrikozen, gekonfijte sinaasappel en dadels. De sappige zuurtegraad van de sherry vormt het perfecte tegenwicht voor dit rijkelijke dessert.