Vinagre de Jerez-2.png

Sherryazijn

.

Vinagre de Jerez-2.png

Sherryazijn is een unieke smaakmaker van uitzonderlijke kwaliteit met een beschermde oorsprongsbenaming. De hoge aromatische concentratie en zijn veelzijdigheid maken het een must voor veel recepten. De zuurgraad, wat maakt dat het de unieke mogelijkheid heeft om smaken te verrijken, wordt toegevoegd aan de reeds aanwezige rijkdom aan nuances, die zijn ambachtelijke productie en oorsprong onthullen.

Sherryazijn is gekoppeld aan de productie van sherrywijnen, en dit maakt het zo uniek. Het rijpingssysteem dat bekend staat als "criaderas en solera" zorgt voor een product van ongeëvenaarde kwaliteit en smaak. Voordat de azijn de fles in gaat brengt deze 6 maanden tot 2 jaar door in Amerikaanse eikenhouten vaten.

Het is het belangrijkste ingrediënt in dressings, sauzen en reducties, een essentiële smaakmaker voor elke liefhebber van creatieve gerechten.

Amberkleurig.
Intens en aromatisch.
Fris, met een uitgesproken zuurgraad en nuances die doen denken aan noten.

Soorten sherryazijn

Vinagre de Jerez-2.png
Sherryazijn
Vinagre de JErez Reserva-3.png
Reserva Sherryazijn
Vinagre de Jerez Gran Reserva-4.png
Gran Reserva Sherryazijn
Vinagre de Jerez al Px -5.png
Pedro Ximenez Sherryazijn
Vinagre de Jerez al moscatel -1.png
Moscatel Sherryazijn

Recepten met Sherryazijn